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花生的食用方法有哪些

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:89

花生是一种非常不错的谷类食物,经常性的吃一些花生可以有效的帮助我们提高自身的身体素质,花生也是一种非常美味的食物,食用方法有很多种,可以做成花生米吃,也可以炸成花生油吃,详细的为大家介绍一下花生的食用方法有哪些吧,大家可以去做一下。

花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。

花生保健作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。

花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。

我们可以通过以上介绍的花生的食用方法有哪些学习一下新的花生的做法,可以帮助我们领略更加新鲜的美味,帮助我们在领略美味的时候就可以收获健康,炒花生米也是很多喜欢喝酒朋友的一道非常不错的下酒菜。

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