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冬瓜排骨豆腐汤的做法

时间:10-13 来源:常识知识 访问次数:129

在现在的社会生活中,我们每个人都很渴望美食。冬瓜,排骨和豆腐都是我们生活中非常常见的食材,都对我们的身体具有很好的好处。在日常生活中,冬瓜一般都是和肉搭配的,而且炖出来的味道非常好,并且对人的身体具有极多的功效作用。豆腐具有美白的作用,那么冬瓜排骨豆腐汤的做法?

食材

主料 新鲜猪排骨500克 冬瓜250克

方法/步骤

排骨洗净,下开水锅抄下去腥。冬瓜、豆腐切块备用。香菜,香葱洗净备用。

高压锅放水,加入排骨,豆腐,冬瓜,再加入辅料姜片,八角。压二十分钟。

出锅,加上葱花,香菜,大功告成,你可以享受美味了

注意事项

排骨一定要过开水抄下,去腥味

食材

主料 排骨 半斤冬瓜1

方法/步骤

1锅里水烧开,将切好的排骨放入锅中焯水3分钟。拿出来洗净,装盘待用。

2葱姜蒜切好,冬瓜、豆腐切好一边待用。豆腐和冬瓜的照片忘记拍照了

3热锅放油烧热,加入少许冰糖溶化,排骨入锅上色,放入姜片,大火炒,加入酱油、料酒、八角、少许盐,爆炒之后加入热水。多加水,以防后期水烧干。水开之后,转中火,煮30分钟。

4打开锅盖,将锅里面八角捞出扔掉。加入冬瓜,转大火煮10分钟左右。加入豆腐,煮15分钟左右。放盐。撒上葱花就可以出锅了。

是不是很简单,可以一遍玩游戏、看小说、等一边做好吃的汤,营养又美味的哦

注意事项

用冰糖上色,这样不会太甜。真没冰糖用白糖代替,要放少点豆腐 冬瓜要晚些放,不然会全烂了。 葱花出锅之前放就好

最好买大同股,这样里面都有骨髓,补钙功能更好

食材明细

排骨 一斤 冬瓜 一块 豆腐 一块 姜片 适量 葱段 适量

料酒 两勺 白胡椒 1/4小勺 精盐 1小勺 香油 1/2勺

1.准备好材料,排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。

2.葱切段、姜切片。

3.水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

4.焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。(水要一次放够,中间不再加水)

5.大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

6.再煮20分钟,放入一勺料酒,一勺盐(根据自己口味),少许白胡椒粉,少许香油即可。

看了上述对于冬瓜排骨豆腐汤的做法的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。关于冬瓜排骨豆腐汤的做法有很多,我们要正确认识和掌握有关这方面的知识,并从中选择自己喜爱的做法去学习自己动手做,为自己及家人带去口福。

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