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老黄瓜炒肉片的做法

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:190

只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于老黄瓜炒肉片的做法。

1.老黄瓜一根洗净去皮去瓤,切成薄片;葱摘洗干净切成段。

2.青红尖椒、姜、蒜切丝备用。

3.猪瘦肉清洗干净切成薄片。

4.肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。

5.再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。

6.热锅放入三两左右菜籽油,油温五成热时放入肉片快速划散,断生时捞出。

7.锅中留底油,油热关中火放入花椒、青红尖椒、姜蒜丝爆出辣香味。

8.放入切好的黄瓜。

9.开大火再加入一勺盐、小半勺胡椒面颠炒均匀,炒至两分钟左右。

10.等黄瓜片炒出水分后加入滑好的肉片和葱段。

11.最后加入半勺味精颠炒均匀即可。

12.一盘鲜、嫩、微辣的老黄瓜炒肉片就出锅装盘了!

今天介绍的这道老黄瓜炒肉片的做法,你应该学会了吧!懂得了方法,更重要的去实践去做,才能让你的厨艺更加精湛,才能做出更美味的食物,快快行动吧!

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